Petit guide pratique de montage d’un semla
Food

Petit guide pratique de montage d’un semla

En ce jour sacré qu’est le Fettisdag, voici les étapes élémentaires à suivre pour monter avec succés votre semla, qui sera sans doute plus facile à monter (et surtout et DEMONTER) qu’un meuble Ikea. Illustration.  Premièrement, coupez le dessus de votre petite brioche à la cardamome. A l’aide d’une cuillère, creusez légèrement votre brioche, sans … Lire la suite

Ne ratez pas Magnus Nilsson, chef étoilé, pour une conférence exceptionnelle à Paris
Food

Ne ratez pas Magnus Nilsson, chef étoilé, pour une conférence exceptionnelle à Paris

A l’occasion de la sortie française de son livre de cuisine, La Cuisine des Pays Nordiques, Magnus Nilsson donnera une conférence exceptionnelle à l’institut le Cordon bleu à Paris, à 18h30. Après des dizaines de voyages dans les pays nordiques, 3 ans, 700 recettes compilées, l’énorme livre du chef du restaurant Fäviken Magasinet, à Järpen … Lire la suite